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小分子β-1,3-葡聚糖制备工艺的研究

2021年12月11日，山东省轻工业联合会在济南组织有关专家对山东游艇会官网电子游戏科技有限公司及山东游艇会官网电子游戏技术研究院完成的“小分子B-1,3-葡聚糖制备工艺的研究”项目进行了科技成果鉴定。与会专家听取了工作和技术报告等，通过质询和讨论，形成鉴定意见如下:

1.项目立题方向正确，技术方案合理，资料齐全、完整，符合鉴定要求。

2.项目筛选获得了一株产β-1,3-葡聚糖的高产优良菌种GL-1803G，通过发酵工艺优化和非耦联发酵工艺设计，实现高聚合度B-1,3-葡聚糖的高效、低成本合成。生产周期缩短10%以上，产量提高50%以上，发酵强度提高60%以上。工艺路线合理可行，具有创新性。

3.项目通过工具酶的筛选、酶解条件优化和制备工艺设计，实现小分子B-1,3-葡聚糖的高效制备，酶解率90%以上，获得的水溶性葡聚糖中分子量范围为600~1800Da的小分子B-1,3-葡聚糖占比90%以上，提取总收率80%以上。

4.经检测，产品纯度达到95%以上。市场前景广阔，具有良好的经济效益和社会效益。鉴定委员会一致认为，项目综合技术经济指标达到国际先进水平。

建议:尽快实现成果转化。