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大米蛋白水解酶
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产品介绍
本公司生产的大米蛋白水解酶，是一种降解大米蛋白质，使其变成可溶性的短肽和氨基酸的专用复合酶制剂。营养物质基本不遭破坏，提高了消化率，进一步提高大米蛋白的利用价值，在经济、营养以及风味上有明显改善。 产品特点
1、蛋白水解适度。 2、酶解产物小分子肽含量高，风味好。 3、水解产物分子量低，1500Da以下占92%，500Da以下占80%。 4、水解液澄清，易分离、易过滤。 应用领域： 适用于饮料、果汁、奶粉、高蛋白营养粉、婴儿配方食品等产品 。 |
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